“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报•齐鲁壹点 李岩松(lǐyánsōng) 发自日喀则 山东淄博第十批援藏工作组在昂仁县秋窝乡(qiūwōxiāng)康萨村落地的香菇大棚项目，以500万元总投资建成4座(zuò)标准化大棚，成为日喀则市规模最(zuì)大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植技术瓶颈，目前每日(měirì)出菇约(yuē)1000斤，年销售额预计超300万元。 小蘑菇不仅填补了昂仁县高附加值农产品空白，为当地村民解决了就业(jiùyè)问题，也让“高原菇”成为(chéngwéi)昂仁县的金色名片。 海拔4500米的菌菇奇迹(qíjì) 六月的康萨村，阳光穿透薄雾洒在连片的食用菌大棚上。棚内，藏族(zàngzú)姑娘扎西央珍和仓决吉巴正(juéjíbāzhèng)熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家(zàijiā)务农有固定收入，现在每月能挣3600元，还能照顾家人。”说起收入，20岁的(de)康萨村村民扎西央珍笑容像(xiàng)格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来的“蘑菇(mógū)革命”。 这座占地不足3亩的康萨村(kāngsàcūn)香菇大棚项目，总投资500万元，于2024年10月建成投产(jiànchéngtóuchǎn)，如今已(yǐ)成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 “4个大棚(dàpéng)、4万菌棒，每天(měitiān)出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超300万元。” 淄博市第十批援藏干部人才副领队，昂仁县委常委、副县长李战介绍，“这里(lǐ)的蘑菇喝的是(shì)多雄藏布江的雪山融水，长在昼夜温差大的高原小气候里，肉质比内地更(gèng)紧实，口感一绝。” 从引种到产业链(chǎnyèliàn)的蝶变 李战介绍，在项目落地(luòdì)前，昂仁县有130余个蔬菜大棚，均为(wèi)萝卜、土豆等常规作物，高附加值农产品近乎空白。 “菌菇(jūngū)菜在当地还是很(hěn)受欢迎的，但市场上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆调研时的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更(gèng)看中了高原得天独厚的生态优势。 随后，淄博(zībó)第十(dìshí)批援藏工作组牵线博山区龙头企业蓝泰农业，四次派专家进藏，从菌棒加工到出菇管理，将山东成熟的种植技术“嫁接”到雪域高原(gāoyuán)。 最关键的突破是建成菌棒(jūnbàng)生产车间——过去当地基地(jīdì)需从外地购进菌棒，如今(rújīn)在大棚旁就能完成破碎、消毒、接种全流程，成本降低40%以上。 “我们不再是买棒种菇(zhǒnggū)，而是形成了从制棒到出菇到销售(xiāoshòu)的完整链条。”李战说。 然而(ránér)，探索(tànsuǒ)并非一帆风顺。初期试种的香菇因不符合当地消费习惯也产生过滞销，工作组迅速调整品种(pǐnzhǒng)，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又在试验茶树菇、黄玉菇等高端品种。 “市场需要什么，我们就种什么，茶树菇、黄玉菇已经培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展(fāzhǎn)有限公司总经理(zǒngjīnglǐ)韩小华蹲在菌棒(jūnbàng)旁，指着正在发菌(fājūn)的新品种说，2025年预计产菇50万斤，2026年保守估计能突破60万斤，这些高原山珍，也将(jiāng)端上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇(mógū)撑起的民生答卷 “韩老板说明年要把大棚扩大一倍呢！” 傍晚，扎西央(xīyāng)珍边做菌棒边说，对未来充满期待，“听说还要种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块一斤，小蘑菇(mógū)要变金疙瘩(gēdā)了。” 扎西央珍的故事，是康萨村菌菇基地带动乡亲们增收的一个缩影。如今(rújīn)在大棚里忙活的 8 个村民，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇(mógū)。而对昂仁县来说，这把小小的蘑菇更(gèng)像一把“金钥匙”，过去守着青稞地过活，现在(xiànzài)食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎”。 让博山区池上镇“中国香菇之(zhī)乡”的经验跨越3800公里落地开花，援藏工作组也做了不少(bùshǎo)努力。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序(chéngxù)“齐鲁壹点”，全省800位记者(jìzhě)在线等你来报料！